Sostenibilidad
El modelo de cosecha de Planktonic está diseñado para satisfacer las necesidades de la industria acuícola sin comprometer la sostenibilidad. Nuestra producción de percebes es un ciclo anual cerrado y guiado por la naturaleza, no una cosecha extractiva. Contamos con siete licencias noruegas de acuicultura. Cada primavera, las larvas de percebe que nadan libremente y están presentes de forma natural en el agua se asientan sobre los sustratos que colocamos en nuestros emplazamientos. Crecen hasta la madurez durante la temporada alimentándose exclusivamente de plancton de origen natural: no añadimos alimento, fertilizante ni productos químicos. Cosechamos los adultos maduros una vez al año, en invierno, siguiendo su ciclo natural de maduración, y utilizamos sus huevos para producir CryoPlankton. Luego el ciclo se repite.
En 2026, Planktonic cosechó 250 toneladas de biomasa y controla aproximadamente 320.000 m² de área de producción, con alrededor de 550.000 m de sustrato de crecimiento.
reducción en la huella del criadero.
mejora en el FCR a largo plazo en el engorde.
del suministro mundial de artemia proviene de un ecosistema amenazado.
~1 hora: la rutina diaria de descongelado y alimentación
Cómo se produce CryoPlankton
Del fiordo al tanque de peces
Cada primavera, las larvas de percebe se asientan de forma natural sobre sustratos a lo largo de la costa noruega. Se alimentan únicamente del plancton ya presente en el agua. No se requiere alimento suplementario, fertilizante ni tratamiento químico. Cosechamos una vez al año, en invierno. La primavera siguiente, los emplazamientos silvestres se repueblan por sí solos. Es un sistema extensivo, no intensivo: la producción se ajusta a lo que el ecosistema aporta de forma natural, en un nivel trófico bajo, en lugar de agotar una reserva finita. Los percebes también son biofiltros naturales: al alimentarse, asimilan el exceso de nitrógeno y fósforo de la columna de agua, mejorando discretamente la calidad del agua en cada emplazamiento.
Qué hace que CryoPlankton sea sostenible
Una elección de bajo nivel trófico
Los percebes se alimentan directamente de la producción primaria. Dado que solo el 10% de la energía se transfiere entre niveles tróficos, usar nauplios de percebe directamente como alimento larvario es mucho más eficiente en el uso de recursos que la harina y el aceite de pescado. Esto significa una menor bioacumulación de contaminantes y metales pesados. La producción de percebes también aporta un beneficio ecosistémico. Al filtrar grandes volúmenes de fitoplancton, los percebes actúan como biofiltros naturales, asimilando el exceso de nitrógeno y fósforo de las aguas costeras y ayudando a contrarrestar la eutrofización.
Los percebes se alimentan de algas y organismos microscópicos, en lugar de poblaciones de peces silvestres. Esto los convierte en uno de los insumos más eficientes en el uso de recursos disponibles para la acuicultura marina en etapas tempranas.
Las larvas más fuertes y sanas, producidas con un alimento vivo natural y biosegurado, son menos vulnerables a enfermedades en las primeras etapas. Con el tiempo, esto reduce los factores operativos que impulsan el uso de antibióticos en los criaderos. Esto significa que los clientes pueden transmitir de forma creíble un mensaje libre de antibióticos a lo largo de todo su proceso de producción y hasta el mercado.
El ciclo de cultivo de percebes sigue la biología propia del organismo, evitando insumos sintéticos o estimulación artificial.
Mejorar la eficiencia del criadero significa producir más productos del mar con los mismos recursos, o con menos, reduciendo la huella ambiental de la acuicultura marina en su conjunto.
Aproximadamente el 45% del suministro mundial de artemia proviene del Gran Lago Salado, un ecosistema amenazado y una fuente de alimento fundamental para las aves migratorias. Un alimento vivo alternativo y sostenible aporta un beneficio real para la biodiversidad.
CryoPlankton se almacena directamente en contenedores criogénicos de nitrógeno líquido, sin envases de plástico convencionales.
El nitrógeno líquido que utilizamos es, en la práctica, un subproducto industrial de la producción de oxígeno, no un recurso producido exclusivamente para nuestro uso.
Normas y gobernanza
Certificaciones y marcos de referencia
Certificación de gestión de la seguridad alimentaria auditada de forma independiente.
Aprobaciones regulatorias noruegas formales que incluyen condiciones de ubicación, ambientales y operativas.
Nuestro Código de Conducta se alinea con la Ley de Transparencia, respaldado por las Directrices de la OCDE y los Principios Rectores de la ONU sobre las Empresas y los Derechos Humanos.
Alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU
Aprovechamiento de un nuevo recurso marino natural que, en la escala relevante, existe en abundancia.
Aumenta la producción de productos del mar. Permite el cultivo de nuevas especies marinas y aumenta la eficiencia/producción de la piscicultura y camaronicultura existentes.
Aumenta la producción de alimentos con efectos beneficiosos para la salud humana y un menor impacto ambiental negativo.
Aumenta el rendimiento de los recursos utilizados en la acuicultura marina.
Ponte en contacto
El mejor punto de partida es una conversación sobre su especie, sus prioridades operativas y lo que busca mejorar en los resultados de producción.
